I produttori

L’Ogliastra dispone di una buona rete di strutture di trasformazione, con ben 11 frantoi censiti distribuiti fra 7 comuni ogliastrini.
I frantoi che hanno partecipato attivamente al progetto sono stati 7 su 11 complessivi che ne annovera l’Ogliastra.

Il progetto

L’Ogliastra è terra vocata all’olivicoltura e alla trasformazione e commercializzazione dell’olio.
L’olivicoltura ogliastrina si inserisce nel contesto più ampio della olivicoltura nazionale ed europea.